Aquacultuur is het kweken van waterdieren of -planten, met inbegrip van het kweken, grootbrengen en oogsten in alle soorten wateromgevingen onder gecontroleerde omstandigheden. Het wordt gebruikt om voedsel en commerciële producten te produceren, gezondere habitats te herstellen en te creëren en bedreigde of met uitsterven bedreigde soortenpopulaties weer op te bouwen. Er zijn twee soorten aquacultuur - mariene en zoetwater.
Met de groei van agri-tech is de moderne aquacultuur in staat om de waterkwaliteit te bewaken, het gedrag van vissen te documenteren en de logistiek van faciliteiten te beheren. Met de groeiende populariteit van Internet of Things (IoT)-technologie, gebruiken aquacultuurfaciliteiten slimme sensoren en andere IoT-apparaten om de waterkwaliteit te onderzoeken en real-time aanpassingen te doen om optimale omstandigheden voor hun voorraad te behouden. Deze apparaten kunnen ook voederschema's bijhouden, zuurstofniveaus verbeteren en vroegtijdige waarschuwingen en diagnoses verzenden om ziektebestrijding en -preventie op te lossen.
Aquacultuurtechnologie heeft de verzameling van grote hoeveelheden gegevens mogelijk gemaakt die faciliteiten helpen kosten te verlagen en betrouwbare omgevingen te behouden. Viskwekerijen gebruiken mobiele apparaten en cloud computing om hun bestanden te controleren en informatie en gegevens in real-time te delen met de bedrijfsleiding en andere werknemers van de kwekerij. Naarmate de sector blijft groeien, ontwikkelen softwarebedrijven tools voor gegevensbeheer om faciliteiten te helpen bij het verwerken van binnenkomende gegevens en bij het nemen van zakelijke en milieubeslissingen.